في لقاء خاص مع السفير الفرنسي اوليفييه دارفور تطرقنا الي موضوع الاكلات الشعبية فقال لي كم أعشق المڨلي فتعجبت و قلت له من اين تعرف المڨلي فقال أمي علمتني طبخه في الاول نحضر ڨلاااي و نضع الزيت ثم نقطع الفلفل و الطناطم ثم ندنيه في الڨلاي بعد دقائق من الطبخ نضيف أنبااا ماء و ننتظر قليلا و في الاخير نقطع سنتين من الثوم ثم ندنيهما في الڨلاي و نغلق دبوزة الڨاز ..
تقرير نزار حمدي
تعليقات
إرسال تعليق